Categories:
Bałkański burek – jak zrobić? Pisaliście do mnie w listach z pytaniami o burek. Dziś podrzucam moje sprawdzone przepisy z gotowym ciastem filo, które idzie dostać w Polsce. Ja zwykle kupuję w sklepie Netto, ale wiem, że dostępne jest także w Auchan i Chacie Polskiej – najczęściej znajdziecie je w lodówkach w żółtym opakowaniu marki […]
Categories:
Bałkański klasyk: Pečene Paprike 🌶️ Gotujemy i uczymy się chorwackiego! Przepis na pieczoną paprykę Zdravo! Poznacie prawdziwy bałkański klasyk – Pečene Paprike! 🌶️ Zastanawiacie się, jak przygotować tę prostą, aromatyczną i tradycyjną potrawę popularną w Chorwacji, Serbii, Bośni i całych Bałkanach. Powyżej znajdziesz składniki, które potrzebne są do wykonania tego przepisu. Niżej z kolei tuż […]
Categories:
Tufahija Ten deser to chyba mój ulubiony (no może zaraz po kremówkach, ale tylko tych z Tri Lipe). Tufahija na Bałkany przywędrowała razem z Turkami Osmańskimi, według źródeł pochodzi z Persji, a zjecie ją właściwe wszędzie, choć najpopularniejsza jest w Bośni. No dobrze, ale dość gadania. Bierzmy się do roboty! Składniki: 6 twardych jabłek150 gram […]
Categories:
Weekend w Sarajewie? Jasne, dlaczego nie! Stolica Bośni i Hercegowiny ostatnio staje się bardziej popularna, a linie lotnicze wzbogacają siatkę połączeń o nową trasę. Z Polski bezpośrednio do Sarajewa polecimy z Warszawy (loty na razie dostępne od marca do września), ceny są w miarę przystępne, ale nie należą do najtańszych. Do stolicy BiH dostaniemy się […]
Categories:
Część 2 Wybrzeże i reszta kraju Ulcinj Ostatnie miasto w Czarnogórze tuż przed granicą z Albanią (i to czuć). Ulcinj nigdy nie był wysoko na mojej liście must see, ale w końcu w zeszłym roku wybrałam się na wycieczkę bo ciągle słyszałam, że warto i że jest pięknie. No… Jakby to powiedzieć, no nie. Stare […]
Categories:
Część 1 Zatoka Kotorska Herceg Novi Prawdziwa perełka tuż przy granicy z Chorwacją. Miasto schodów, pełne roślin i kwiatów. W Herceg Novi znajduje się dom jugosłowiańskiego pisarza Ivo Andrica. W roku 1961 Andrić otrzymał Nagrodę Nobla z literatury. Najbardziej znane dzieło pisarza to: Most na Drinie (1945). Na każdym kroku trafimy na wspaniałe kawiarnie i restauracje […]
Categories:
W podróży bywa tak, że wydarzyć może się wiele rzeczy. Niektóre, są świetne, a niektóre już nie dokońca. W moim przypadku wyszedł mix. W piątek przed wyjazdem, tu w Polsce, poszłam do dentysty z bólem zęba, w którym miałam już wcześniej włożone lekarstwo, moje dentystki miesiąc wcześniej stwierdziły, że może uda się […]
Categories:
Julijana Matanović chorwacka pisarka, urodzona w 1959 roku w Bośni i Hercegowinie w miejscowości Gradačac. Od roku 1962 mieszkała w Chorwacji razem ciotką oraz z wujem – rodzinom ojca. Z rodzicami Matanović widywała się rzadko. Ukończyła szkołę podstawową w miejscowości Đurđenovac, następnie gimnazjum w mieście Našice. Studiowała jugosłowiańskie języki oraz literaturę na Uniwersytecie w Osijeku. […]
Categories:
Dziś punjena paprika! Wspaniały przepis na pyszny obiad. Punjene paprike przypominają mi słoneczną Czarnogórę – tam próbowałam ich pierwszy raz. Na Bałkanach do tego dania używa się delikatnych zielonych papryk, które u nas są ciężko dostępne, jednak papryki, które możemy kupić u nas nadadzą się do tego dania idealnie. Potrzebujecie: 750 g mielonego mięsa 2 […]
Categories:
Pierwszy dzień wiosny w Bułgarii Czy wiecie, że w Bułgarii pierwszy dzień wiosny obchodzi się 1 marca? Właśnie wtedy odbywa się ludowe święto, które symbolicznie żegna zimę i wita wiosnę. Tego dnia Bułgarzy obdarowują się zrobionymi z włóczki gałgankami, bransoletkami, pomponikami lub plecionkami w czerwono-białym kolorze. Czerwony symbolizuje krew i życie, a biały szczęście i […]